Dit Wetenschap in Beeld (WiB) artikel is echt belangrijk om te lezen.
Explosieve groei darmkanker: Deze voedingsmiddelen moet je vermijden (WiB)
WiB ondertitel: Het aantal mensen onder de 50 met darmkanker is dramatisch gestegen. Onderzoekers denken dat de oorzaak in onze winkelmandjes te vinden is.
Auteur: Bjørn Falck Madsen
Datum: 11 december 2024
“Darmkanker is wereldwijd de op twee na meest voorkomende vorm van kanker en de op een na belangrijkste doodsoorzaak door kanker.
In de afgelopen decennia is er een explosieve groei geweest van het aantal mensen onder de 50 jaar bij wie darmkanker wordt vastgesteld en onderzoekers zochten lang naar een verklaring.
Nu zijn ze misschien op de goede weg.
Een team onderzoekers van de Flinders University in Australië heeft twee wetenschappelijke studies gepubliceerd die allebei wijzen op een verband tussen kanker en het voedsel dat we eten.
Eén daarvan is een zogeheten meta-analyse van 28 wetenschappelijke studies, die consistent laat zien dat gezonde voedingskeuzes de darmkankercurve verlagen.
De andere, een analyse van gegevens van 97.561 mensen, laat specifiek zien dat een dieet met veel vezels en onverzadigde vetten het risico op darmkanker verlaagt.
Rood vlees en alcohol
Omgekeerd zijn er ook voedingsmiddelen die het risico verhogen.
‘Ongezonde diëten met veel rood en bewerkt vlees, fastfood, geraffineerde granen, alcohol en suikerhoudende frisdranken vertonen een zorgwekkend verband met een verhoogd risico op darmkanker,’ legt voedingsepidemioloog Yohannes Melaku uit in een persbericht op de website van Flinders University.
Melaku, die verbonden is aan de universiteit, leidde de twee onderzoeken en ziet dit als een alarmerende ontwikkeling.
Kies een ontstekingsremmend dieet
‘Met de toename van spijsverteringskankers, zoals darmkanker, die we wereldwijd zien bij mensen onder de 50 jaar, is het hoog tijd om te strijden voor een gezondere spijsvertering. Onze onderzoeken tonen aan dat betere voedingskennis en een streven naar gezondere voeding cruciaal kunnen zijn in de strijd tegen spijsverteringskanker,’ zegt hij.
Onderzoekers denken dat een deel van de verklaring voor kanker te vinden is in een aandoening in de darmen, namelijk een ontsteking. Ongezonde voedingskeuzes kunnen daaraan bijdragen.
Voedingsmiddelen met veel antioxidanten, zoals bessen, bladgroenten, fruit, groenten, noten, kurkuma, gember, knoflook en een aantal andere dingen hebben ontstekingsremmende eigenschappen. Dit maakt ze een voor de hand liggende keuze voor risicopreventie.”
Bron:
Wetenschap in Beeld, 11 december 2024: Explosieve groei darmkanker: Deze voedingsmiddelen moet je vermijden
0 Comments